Vielfalt im
Trinken und
Denken

Akademischisches Weintrinken ist wie entefahren mit angezogener Handbremse. Wir haben lieber Spaß.

Cheers, Mum!

Pünktlich zum Muttertag sind die neuen Pet Nat Jahrgänge bei uns eingetroffen.

Dieses Jahr haben wir uns wieder ein kleines Muttertags Special für euch ausgedacht, diesmal mit den beiden wundervollen eleganten & frischen Pet Nat Bambule! P21 und M21 von Judith Beck.

Der P21 setzt sich aus Pinot Noir uns St. Laurent Trauben zusammen und ist wie jedes Jahr ein sehr eleganter, frischer Pet Nat mit einem leichten Roséton. Im M21 ist Weißburgunder mit etwas Muskat Ottonel, was diesem Pet Nat eine wundervolle Muskatnote verleiht. Beide Pet Nats sind trocken und sehr trinkanimierend.

Aus diesem Grund haben wir Judith gebeten auch Magnums abzufüllen – et Voilá! hier sind die allerersten Magnum Pet Nats aus dem Hause Beck. Erfrischt und zischt bis zum letzten Schluck.

Hier unser Muttertags Special:

1x 0,75l und 1x 1,5l vom Pet Nat Bambule! P21 oder M21

Paketpreis 60 EUR (statt 65 im Einzelkauf) inkl. Herzerl-Tragetüte.

Unser Muttertags-Special: kostenloser Lieferservice bis Samstag (07.05.) im Stadtgebiet München. Versand per DPD natürlich auch möglich.

Cheers & stay healthy + happy!

Essen und Trinken für den guten Zweck

Die Münchner Gastronomen und Weinhändler haben die Aktion "gemeinsam Essen, gemeinsam Trinken, gemeinsam Gutes tun" ins Leben gerufen. Sinn und Zweck ist es, möglichst viel Geld für die vom Krieg betroffenen Menschen in der Ukraine zu sammeln. Der gesamte Erlös dieser Aktion wird an Round Table gespendet.

Wir sind gleich 2x mit von der Partie und schenken euch tolle Weine aus der Magnumflasche und sonstige Raritäten aus, die es sonst nicht glasweise zu trinken gibt.

12-16 Uhr im Saluki

Das Saluki öffnet für diese Aktion schon mittags. Wir 2 werden persönlich vor Ort sein und schenken euch die perfekten Weine zu Pizza & Co. ein.

Adresse Saluki: Thalkirchner Str. 130, 81371 München (am Gotzinger Platz, U-Bahn Station Implerstraße)

17-20 Uhr im Usagi

Hier werden wir euch zeigen, dass unsere Naturweine & Izakaya Essen einfach perfekt zusammen passen.

Adresse Usagi: Thalkirchner Str. 16, 80337 München (U-Bahn Station Sendliger Tor)

Wir würden uns sehr freuen, möglichst viele von euch zu sehen. Bitte kommt hungrig & durstig zu uns oder einem der anderen Teilnehmer.

Und damit möglichst viel Geld zusammen kommt, spenden wir komplett alle Weine.

Die ersten neuen Weine

Drei neue Weine, die uns glücklich machen:

Furmint Bambule! 2020, Judith Beck: erst der zweite Jahrgang aus Judiths eisenfreien Weingarten. Wir sind immer wieder überrascht von diesem sehr speziellen etwas "scharfen" Furmit Aroma. Dieser Jahrgang hat dazu noch einen unglaublichen Schmelz am Gaumen und bleibt lange in Erinnerung. Ein großartiger Speisebegleiter. Flaschenpreis: 26,50 EUR

OMG weiss 2021, Andreas Gsellmann: OMG, was für ein Pet Nat! Der erste Jahrgang und gleich so eine Frische und Leichtigkeit, wir sind begeistert! Hier treffen Scheurebe und Muskat Ottonen zu gleichen Teilen aufeinander. Das Ergebnis ist ein sehr frischer, leichter Pet Nat mit einem sehr schluckanimierenden Limettenaroma. Flaschenpreis: 19,50 EUR

Zorra 2021, Nittnaus Naturals: YES! Dieser Wein wird euch begeistern. Ein reiner Zweigelt, aber weit weg von kitschigen Kirschfrucht-Aromen. Hier tritt eine leichte Salzigkeit und Stachelbeeraromen zum Vorschein. Der Funke ist sofort übergesprungen. Flaschenpreis: 14 EUR

Und so kommt ihr an euer Lieblingsweine: ihr schreibt uns eine E-Mail oder ruft uns an. Wir liefern euch die Weine (ab einer Kiste) kostenlos im Stadtgebiet München. Ihr könnt die Weine auch bei uns abholen. Und für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken auch per dpd.

Cheers!

Schöne Bescherung

Mit diesem Paket unter dem Weihnachtsbaum wird jedes Fest zum reinen Genuss.

Pinot Noir 2013, Claus Preisinger: Pinot Noir so wie wir ihn lieben! Aufmachen, Einschenken und Genießen. Nix dekantieren, kein extra Glaserl polieren. Pinot ohne Schicki-Micki. Rote Früchte pur mit einem extra samtigen Abgang, der direkt wieder Lust auf viel mehr macht. 37,50 EUR

Rosé Dogma 2019, Gerhard Pittnauer: Ein Rosé aus den besten Blaufränkisch Lagen. Im Stahltank vergoren dann in Fässern und Amphoren gereift. Zuerst dominieren Wilderdbeeren Töne dann saftige Traubenbeeren. Tiefgründiger Trinkspaß, der zeigt wie facettenreich Roséweine sind. Definitiv nicht nur für Rosé-Liebhaber. 15,50 EUR

Blaufränkisch 2016, Rennersistas: Intensiver Whole-Bunch Charakter: eine Ladung von wilden Kräutern, Lakritz, Karamel, Thymian und Eukalyptus, dahinter Weichseln und süsse Himbeeren. Sehr dicht und engmaschig. Würzig, frisch und sehr lang Gaumen. 28,50 EUR

Weise Freyheit 2017, Gernot Heinrich: Die 97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonell ergeben wundervoll angenehme florale Noten von gelben Blüten, wilden Kräuter und Holunder. Mit etwas Luft gesellen sich auch noch rote Beeren hinzu. Alles untermauert von einem erdigen, kühlen Charakter. Bleibt lange am Gaumen und im Gedächtnis haften. 22,50 EUR

Furmint Bambule! 2019, Judith Beck: Der erste Furmint aus dem Hause Beck. Die Rebsorte besitzt von Haus aus eine leichte Schärfe, die sich am Gaumen ausbreitet. Hier wird sich wunderbar aufgefangen von reifer Birne, weissem Pfirsich und Anklängen von Kamille und trockenen Feigen. Bambule! in Reinkultur. 26,50 EUR

Chardonnay 2018, Mike Muff: Sein zweiter Jahrgang aus den eigenen Weingärten im Leithagebirge. Die Trauben Wholebunch vergoren, in 300l Fässern ausgebaut und für 8 Monate auf der Vollhefe reifen lassen. Ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Ein Wein, der ein bisserl Zeit braucht, um sich zu entfalten. Dann kommen leichte Anklänge von Schwarztee & Thymian zum Vorschein und eine tolle Säure mit zartem Schmelz am Gaumen. Ein Wein, der sehr stabil ist und daher locker über mehrere Tage hinweg genossen werden kann. 25,50 EUR

Paketpreis: 150 EUR (statt 156 EUR im Einzelkauf)

Und so wird es gemacht: ihr schreibt uns eine E-Mail oder ruft uns an. Wir liefern euch die Weine kostenlos im Stadtgebiet München. Ihr könnt die Weine auch bei uns im Pop Up abholen. Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken auch per dpd.

Und extra für Weihnachten verpacken wir euch das Set auch gerne als Geschenk.

Cheers!

Santa Claus

Mehr Claus geht nicht. Der einzige Nachteil: die Menge ist limitiert.

Blaufränkisch Bühl 2015: Blaufränkisch ohne Ende. In der Nase schwarze Kirschen, feine Kräuterwürze, dunkle Mineralität, tabakige Nuancen, facettenreiches Bukett. Am Gaumen geht es komplex & straff weiter mit sanften Tannieren ohne Ende. Bleibt lange am Gaumen haften und sorgt mit seiner zarten Fruchtigkeit für einen aufregenden Abgang. Ein dichter, voller und zugleich sehr feiner Wein, perfekt für die Feiertage. 58,50 EUR

Ancestral 2020: Der elegante Klassiker wie immer aus St. Laurent Trauben. Hier schafft Claus eine wunderbare Balance zwischen animierender Frucht von Birne bis Mango und würziger Stoffigkeit. Die pikante Säure sorgt für viel Substanz und Trinkfluss zugleich. 21 EUR

Fruit Loops weiss 2020: eine Cuvée aus Scheurebe, Furmint und Riesling. 60% der Scheurebe wurde in Amphoren vergoren, der Rest sowie die anderen Rebsorten in Fässern. Der Wein wurde dann unter Flor ausgebaut. Dazu werden die Behälter nur zu 80% gefüllt, dadurch bildet sich dann eine Florhefeschicht, die den Wein schützt und ihm gleichzeit ein unverwechselbares blumiges & zugleich mineralisches Aroma verleiht. 22,50 EUR

Fruit Loops rot 2020: Cabernet Franc, Syrah und Blaufränkisch ergeben hier eine wilde Mischung. Syrah & Blaufränkisch wurden Wholebunch vergoren, der Cabernet Franc auf der Maische. Danach kam alles in gebrauchte Fässer. Ein leichter Rotwein mit schöner Säure und leichten Zwetschgenröster Aromen, einen Hauch von Gewürzen aber vor allem viel fruchtigem Glou Glou. 22,50 EUR

Dope 2020: Rosé so wie er Claus und seiner großen Fangemeinde schmeckt. Für alle, die diesen Wein noch nicht kennen: 100% Blaufränkisch, 100% Amphore. Manche Flaschen haben ein bisserl Kohlensäure, was ein geniales Mundgefühl hervorruft. Himbeere & Erdbeere tanzen auf Polka – einfach Dope! 22,50 EUR

GV ErDELuftGRAsundreBEN 2015: Nach dem Öffnen erst noch wild. Aromen von gekochten Äpfeln und rauchigem Cider breiten sich aus. Mit etwas Luft und Zeit im Glas beginnt die Magie. Die Säure verpufft und der cremig-pfeffrige Charakter beginnt durchzuscheinen. Ein Wein mit viel Präzision, Autorität und Typizität. Er fühlt sich rein und lebendig an – und bleibt so bis zum letzten Tropfen. Ein großartiger Wein voller Textur, Spannung und Komplexität. 35,50 EUR

Paketpreis: 175 EUR (statt 182 EUR im Einzelkauf)

Und so wird es gemacht: ihr schreibt uns eine E-Mail oder ruft uns an. Wir liefern euch die Weine kostenlos im Stadtgebiet München. Ihr könnt die Weine auch bei uns im Pop Up abholen. Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken auch per dpd.

Und extra für Weihnachten verpacken wir euch das Set auch gerne als Geschenk.

Cheers!

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