Gegen den Herbstblues
Das Warten hat ein Ende! Zuerst war es zu heiß, dann kam die Wiesn aber nun sind sie endlich da: die neuen Weine, die euch den Übergang in die kalte Jahreszeit verschönern werden.
Fruit Loops rot 2021, Claus Preisinger: Cabernet Franc, Syrah und Blaufränkisch ergeben hier eine wilde Mischung. Syrah & Blaufränkisch wurden Wholebunch vergoren, der Cabernet Franc auf der Maische. Danach kam alles in gebrauchte Fässer. Ein leichter Rotwein mit schöner Säure und leichten Zwetschgenröster Aromen, einen Hauch von Gewürzen aber vor allem viel fruchtigem Glou Glou. Flaschenpreis: 22,50 EUR
Muskat Freyheit 2021, Gernot Heinrich: Das Etikett hat sich geändert, ansonsten schließt der neue Jahrgang lückenlos an den 2020er an. Dieses Jahr mit 86% Muskat Ottonel und 14% Weissburgunder sowie 15 Tagen Maischestandzeit. Ein Wein mit unheimlich viel Tiefe und einer herrlichen Frische durch leichte Zitrusnoten. Alles andere als Kitsch. Flaschenpreis: 29,90 EUR
Perfect Day 2021, Gerhard Pittnauer: Endlich wieder da! Wer ihn einmal getrunken hat weiß, der Name ist Programm. Hier ergeben Muskat Ottonell, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay und Traminer eine wahrlich perfekte Mischung aus Fruchtigkeit und Säure. Make every Day a Perfect Day ; ) Flaschenpreis: 18,50 EUR
St. Laurent Bambule! 2021, Judith Beck: Nach dem 2015er Jahrgang nun der zweite St Laurent Bambule!. Diesmal als Rosé ausgebaut mit einer so großen Trinkfreudigkeit, dass wir uns fragen, wieso es den nur in der Normalflasche gibt. Perfekter Speisebegleiter zu Wild oder als "light red" zu Pasta aller Art. Wir empfehlen: Trinkt mehr St. Laurent! Flaschenpreis: 24,50 EUR
Pannobile weiß 2020, Andreas Gsellmann: 100% Weissburgunder aus der Lage Goldberg. Die Trauben stammen von tief wurzelden 30jährigen Rebstöcken. Lagerung für 14 Monate im 500 Liter Fass auf der Feinhefe. Durch die leichten Trubstoffe bringt der Wein genügend Energie mit, um mehrere Jahre in der Flasche perfekt zu reifen. Ein ausdrucksstarker Wein, der in jungen Jahren noch a bisserl Luft braucht und daher karaffiert werden sollte. Sehr elegant und eine perfekte Verbindung in die Welt der Naturweine. Flaschenpreis: 22,50 EUR
Pinot Noir Freyheit 2021, Gernot Heinrich: Ganz neu bei uns und fast schon einer unserer Lieblingsweine. Nach dem Öffnen leichte reduktive Töne, die seiner Herkunft (Leithagebirge) und seiner Vergärung in Amphoren geschuldet sind. Nach etwas Zeit verfliegen diese Töne und es kommen herrlich frische Fruchtnoten von Erdbeeren, Rhabarber und Johannisbeeren zu Tage. Nicht wundern: der Wein hat noch eine leichte Kohlensäure, die nicht nur ein Kribbeln am Gaumen erzeugen, sondern uns auch viel Herzklopfen. Ein Pinot der anderen Art und für viele sicherlich gewöhnungsbedürftig. Aber einmal gekostet und Kopf ausgeschaltet beginnt das Weinherz etwas schneller zu schlagen. Flaschenpreis: 27,50 EUR
Bonsai 2021, Claus Preisinger: Die niedrige Stockkultur ist der Namensgeber für diesen reinen Blaufränkisch. Er stammt aus einem Weingarten, der mit dem Pferd bewirtschaftet wird. Seine feine Burgundernote lässt einen sofort an Pinot Noir denken. Außergewöhnlich ist die sehr kurze Maischestandzeit von nur 3 Tagen. Daher kommt auch sein leichter und verspielter Charakter. Bitte kühl genießen. Flaschenpreis: 22,50 EUR
Fruit Loops weiß 2021, Claus Preisinger: Eine Cuvée aus Scheurebe, Furmint und Riesling. 60% der Scheurebe wurde in Amphoren vergoren, der Rest sowie die anderen Rebsorten in Fässern. Der Wein wurde dann unter Flor ausgebaut. Dazu werden die Behälter nur zu 80% gefüllt, dadurch bildet sich dann eine Florhefeschicht, die den Wein schützt und ihm gleichzeit ein unverwechselbares blumiges & zugleich mineralisches Aroma verleiht. Flaschenpreis: 22,50 EUR. Auch in der Magnum für 48,50 EUR
Zu Tisch weiß 2021, Andreas Gsellmann: Diese leichte Weisswein Cuvée ist auch neu bei uns. Hier sorgen Weissburgunder, Neuburger, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Welschriesling & Traminer für einen wunderbaren Trinkgenuss. Weißburgunder und Neuburger wurden im Holzfass und Stahltank vergoren, Sauvignon Blanc und Scheurebe für 10 Tage auf der Maische. Herausgekommen ist ein universeller Begleiter für jeden Tag. Flaschenpreis: 12,50 EUR
Pannobile rot 2020, Claus Preisinger: Pannobile haben wir nicht jedes Jahr, aber dieser 100% Blaufränkisch hat uns vom ersten Schluck an überzeugt. Ein Wein der Naturweinliebhaber und old school Trinker ebenso begeistern wird. Ein Wein, zu jedem Festessen für die ganze Familie. Flaschenpreis: 26 EUR
Cuveé Speciale 2021, Andreas Gsellmann: Wieder ganz neu von Andi Gsellmann. Diesmal eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir & Rösler. Ein leichter Rotwein, mit weichen Tanninen und einer würzigen Frische. Darf auch gerne etwas kühler getrunken werden. Ein Wein, der viele Weinherzen erobern wird. Flaschenpreis: 10,50 EUR
Und so wird es gemacht: ihr schreibt uns eine E-Mail oder ruft uns an. Wir liefern euch die Weine kostenlos im Stadtgebiet München. Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken auch per dpd.
Cheers!
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