Vielfalt im
Trinken und
Denken

Akademischisches Weintrinken ist wie entefahren mit angezogener Handbremse. Wir haben lieber Spaß.

Autumn Vibes

Unser Herbstpaket für euch, mit neuen Weinen und alten Klassikern. Perfekte Begleiter für Kürbis- und Wildgerichte.

OUT 2018, Judith Beck: Nachdem sie mit ihrer Interpretation des "Heidebodens" immer wieder bei der Prüfkommission gescheitert ist, hat Judith sich entschlossen lieber den Namen zu ändern, als diesen Wein. Also raus aus all den Zwängen und rein in eine intensive Geschmackswelt, die von Blaufränkisch & Zweigelt geprägt wird. Alles andere als OUT für 14,65 EUR

KalkundKiesel weiss 2019, Claus Preisinger: Unser Paradebeispiel für den perfekten Eintsieg in die Welt der Naturweine. Eine Cuvée aus Weißburgunder, Grüner Veltliner und a bisserl Muskat. Vor dem Öffnen leicht Schütteln (jepp, traut euch!), Öffnen, Einschenken und los geht die Aromendisko auf eurem Gaumen. Shake & Dance-Price: 16,10 EUR

Hunny Bunny 2019, Judith Beck: Brandnew! Ein reiner Blaufränkisch, der blind aber eher als Weisswein durchgehen würde. Wholebunch (ganze Trauben), kurze Maischestandzeit, dann gepresst und ab ins Fass. Viel Glou-Glou für 14,15 EUR

Superglitzer 2018, Rennersistas: Eine leichte & saftige Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent, Rößler & Blaufränkisch, die sicherlich auch als Rosé durchgehen würde. Egal, denn: brauchen wir nicht alle jetzt ein bisserl mehr Superglitzer? Am besten leicht gekühlt genießen und dann Superglitzern für 12,20 EUR

Pinot Noir 2017, Gernot Heirnich: Wild at heart! Zu Beginn etwas stürmisch, dann aber voller Eleganz und Trinkfreude. Kann gekühlt oder in Zimmertemperatur genossen werden. Hauptsache nicht zu verkopft rangehen: Flasche auf und genießen. Pinot Noir-für- alle-Preis 11,70 EUR

Blonde by Nature 2019, Gerhard Pittnauer: Der richtige Zeitpunkt sich von Weißburgunder, Grüner Veltliner & Chardonnay verzaubern zu lassen. Drei-Engel-für-Charlie-Preis: 14,15 EUR

Paketpreis: 80 EUR (statt im Einzelkauf 82,95 EUR)

Und so kommt ihr an den Sixpack: ihr schreibt uns eine Email oder ruft uns an und wir liefern euch die Weine kostenlos (Stadtgebiet München), oder ihr holt sie bei uns ab. Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken alle Weine auch per dpd.

Ihr könnt euch selbstverständlich auch eure Weine selbst zusammenstellen. Unser gesamtes Sortiment findet ihr unten im Link.

Cheers & don't forget to smile ;-)

Verjus!

Verjus (wird "wärschü" ausgesprochen ; ) ist ein Saft aus unreifen, also grünen Trauben. Der Name kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie "grüner Saft". Alle Traubensorten können dafür verwendet werden.

Für unsere Winzer ist der Verjus ein ideales Ergänzungsprodukt. Im Sommer werden, aus Gründen der Qualitätssteigerung, die Rebstöcke ausgedünnt. Das bedeutet, dass einige der Trauben vom Weinstock entfernt werden. Diese unreif geernteten Trauben werden gepresst und der Saft pasteurisiert. Dieser Verjus wurde nicht gefiltert. Daher sind noch alle Trubstoffe = Depot in der Flasche. Ihr könnt ihn vor Gebrauch schütteln, oder "klar" genießen.

Verjus ist ideal in der Küche als feiner Essig- oder Zitronenersatz, oder im Sommer mit Mineralwesser gespritzt das ideale Erfrischungsgetränk.

Die 0,75l-Flasche Verjus 2019 von Andreas Gsellmann gibt es bei uns zum Zisch-Frisch-Preis für 10 EUR.

Und so kommt ihr an den Verjus: ihr schreibt uns eine Email oder ruft uns an und wir liefern euch die Weine / Verjus kostenlos (Stadtgebiet München), oder ihr holt sie bei uns ab.

Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken auch per dpd.

Unser gesamtes Sortiment findet ihr unten im Link.

Enjoy your Summer – Cheers!

drink & smile Vol.2

Endless Summer Sixpack:

Chardonnay 2017, Andreas Gsellmann: Ein Chardonnay zum Verlieben! Stammt aus dem Weingarten "Goldberg". Schöner Schmelz und bleibt lange am Gaumen. Wurde im Stahltank vergoren und durfte dann im Holzfass reifen. Perfekter Begleiter für jeden Grillenabend. Grilling-me-softly-Preis: 10,25 EUR

Muscat Freyheit 2018, Gernot Heinrich: Amphorenwein aus Muskat Ottonell, Weißburgunder und a bisserl Chardonnay. Entwickelt am Gaumen eine leiche Zitrusnote, die einen sofort in einen Urlaubsmodus entweichen lässt. Sommernachtstraum-Preis: 28,75 EUR

Weissburgunder 2019, Judith Beck: Beck is Back! Endlich wieder im Lager: der Einstieg in die Welt des Weissburgunders. Die 6 Monate im großen Akazienholzfass hinterlassen eine tolle Samtigkeit am Gaumen. Comeback-Preis: 10,75 EUR

Pet Nat Bambule! P 2019, Judith Beck: Der neue Pet Nat Jahrgang. Wieder aus Pinot Noir Trauben (was den Perlwein etwas rosa einfärben lässt). Mehr als nur gewöhnliche Bubbles. Es prickelt fruchtig bis in die Haarspitzen und bleibt lange am Gaumen und in Erinnerung. Bubbles-Preis: 18,55 EUR

Blonde by Nature 2019, Gerhard Pittnauer: Brandnew und jetzt der richtige Zeitpunkt sich von Weißburgunder, Grüner Veltliner & Chardonnay verzaubern zu lassen. Drei-Engel-für-Charlie-Preis: 14,15 EUR

Beck Ink 2019, Judith Beck: easy-to-drink Rotwein aus Zweigelt und St Laurent. Darf auch gerne gekühlt genossen werden. So saftig wie ein kleines Steak – passt auch hervorragend zu Fisch oder Falafel. Hinterlässt-einen-bleibenden-Eindruck-Preis: 9,75 EUR

Und so kommt ihr an den Sixpack: ihr schreibt uns eine Email oder ruft uns an und wir liefern euch die Weine kostenlos (Stadtgebiet München), oder ihr holt sie bei uns ab.

Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken alle Weine auch per dpd.

Ihr könnt euch selbstverständlich auch eure Weine selbst zusammenstellen, das ist nur eine Art Inspiration für euch.

Unser gesamtes Sortiment findet ihr unten im Link.

Enjoy your Summer – Cheers!

drink & smile

Unsere aktuellen Sommerhits in einem Sixpack:

BÄHM! 2018, Judith Beck – unsere Spezialabfüllung. Wir sind immer noch schockverliebt. Ein reiner Blaufränkisch, ohne Schwefel, unfiltriert, der so ganz anders schmeckt als alles, was ihr bisher getrunken habt. Dringende Empfehlung bevor alles weg ist, denn wir brechen tatsächlich nun die letzten 30 Flaschen an. OMG! BÄHM!-Preis: 15,50 EUR

Sunny Cide up 2018, Claus Preisinger: Pet Nat trifft auf Cidre. Mit seiner herrlich frischen Apfelnote ist er super fresh & elegant. Einziger Nachteil: wir haben nur wenige Flaschen erhalten, von daher gilt: first come - first serve. Sunny-Preis: 20,50 EUR

Rosé by nature 2019: ohne Schwefel, unfiltriert und mit der Hefe abgefüllt. Einer unserer Bestseller Weine. Warum? Weil viel Spaß im Glas und die Stimmung steigt garantiert. Rebsorten: BF /CS / SY. Spaßbrause-Preis: 13 EUR

Welschriesling 2019, Andreas Gsellmann: ein Welschriesling zum Verlieben! Erfrischt vom ersten Schluck an und ist fast so isotonisch wie ein Soda-Zitron. Fresh-Preis: 9,50 EUR

Pitt Nat Blanc 2019: Schmeckt nach Zitrus und Grapefruit. Sprudelt und zischt besser als jede Schorle. Macht den Badesee zum Whirlpool ;-) So-schmeckt-der-Sommer-im-Glas-Preis: 20 EUR

Koreaa 2019, Beck: einer unserer Bestseller. Ein gemischter Satz (aus ca. 14 verschiedenen Rebsorten). Eigentlich hießt die Lage "Fürstliches Prädium", aber da der Weingarten so weit weg vom Ortskern liegt, spotteten damals die Locals nur "wenn da hinfährst, dann kannst ja gleich nach Korea foan". So entstand wohl sein Name. Und nein: kein Schreibfehler sondern künstlerische Freiheit, zudem steht "A" ja auch für Austria. JWD-Preis: 13 EUR

Und so kommt ihr an den Sixpack: ihr schreibt uns eine Email oder ruft uns an und wir liefern euch die Weine kostenlos (Stadtgebiet München), oder ihr holt sie bei uns ab.

Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken alle Weine auch per dpd.

Ihr könnt euch selbstverständlich auch eure Weine selbst zusammenstellen, das ist nur eine Art Inspiration für euch.

Unser gesamtes Sortiment findet ihr unten im Link.

Cheers & don't forget to smile ;-)

USAGI Sixpack

Das "USAGI" war unser erste Gastropartner und ist es bis heute geblieben. Wir sind stolz wie Oskar!

Und daher haben wir für euch einen USAGI-Bestseller-Sixpack für Zuhause geschnürt.

Rosé Dogma 2019: Ein Rosé aus den besten Blaufränkisch Lagen (Altenberg & Ungerberg). Im Stahltank vergoren dann in Fässern und Amphoren gereift. Tiefgründiger Trinkspaß nicht nur für Rosé-Liebhaber. Grand-Dame-Preis: 15,50 EUR

Koreaa 2019, Beck: einer unserer Bestseller. Ein gemischter Satz (aus ca. 14 verschiedenen Rebsorten). Eigentlich hießt die Lage "Fürstliches Prädium", aber da der Weingarten so weit weg vom Ortskern liegt, spotteten damals die locals nur "wenn da hinfährst, dann kannst ja gleich nach Korea foan". So entstand wohl sein Name. JWD-Preis: 13 EUR

BÄHM! 2018, Judith Beck – unsere Spezialabfüllung. Wir sind immer noch schockverliebt. Ein reiner Blaufränkisch, ohne Schwefel, unfiltriert, der so ganz anders schmeckt als alles, was ihr bisher getrunken habt. Dringende Empfehlung bevor alles weg ist, denn wir brechen tatsächlich nun die letzten 60 Flaschen an. OMG! BÄHM!-Preis: 15,50 EUR

Rosé KönigIn 2019: Der Rosé-Einstiegswein von den Pittis. Trägt zu Recht den Namen Königin bzw König (liegt im Auge des Betrachters). Aus Blaufränkisch-und Zweigelt-Trauben mit enormen Trinkfluss, but don´t call it Terrassenwein! Ist viel mehr als das. Krönchen-Preis: 10 EUR

Ancestral 2019: Der elegante Klassiker vom Claus, wie immer aus St. Laurent Trauben. Wer ihn kennt, wird ihn lieben – wer ihn noch nicht kennt, sollte ihn auf alle Fälle mal probieren. Sprudelnder-Spaß-im-Glas-Preis: 20 EUR

Muskat Bambule! 2017, Beck: Wenn die Muskat Traube auf deinem Gaumen Polka spielt, dann trinkst du Muskat Bambule!. Polka-Preis: 22,50 EUR

Für alle, die nicht in München wohnen: wir verschicken alle Weine auch per dpd.

Ihr könnt euch selbstverständlich auch euren Sixpack für dahoam selbst zusammenstellen. Unser gesamtes Sortiment findet ihr unten im Link.

Cheers & drink@home oder im USAGI!

Die Weine sind perfekte Speisebegleiter, daher solltet ihr sie unbedingt auch mal im USAGI zu einem der leckeren Izayaka Snacks trinken. Unsere persönlichen Empfehlungen sind:

Rosé Dogma: Spare Ribs mit Wasabi Mayo » Koreaa: Sashimi » BÄHM!: Tako Karaage (gebackener Oktopus) » Rosé KönigIn: Gyoza » Ancestral: Popcorn Furikake (USAGI special Popcorn) » Muskat Bambule!: Unagi (gegrillt Aal)

Kanpai!

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